CALAMARATA GR500
2,99 €
La nostra calamarata è una pasta di semola prodotta interamente nel Cilento, perfetta per piatti di pesce e frutti di mare, simbolo del mare generoso del territorio.
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Descrizione
La calamarata è un formato di pasta che trova nel Cilento la sua massima espressione, grazie al legame autentico con il mare generoso e fruttifero che caratterizza questo territorio. Prodotta interamente nel Cilento con semola di grano duro e acqua, la calamarata si distingue per la sua forma ad anelli, ispirata ai calamari, perfetta per accogliere e valorizzare i sapori del pescato locale.
Nella tradizione cilentana, questo formato è alla base dei piatti di mare, pensati per esaltare ingredienti freschi e semplici: calamari, seppie, molluschi, crostacei e pesce azzurro, simboli di una cucina che nasce dall’incontro tra terra e mare. La consistenza compatta e la superficie porosa permettono alla pasta di legarsi armoniosamente ai condimenti, creando piatti equilibrati e intensi nel gusto.
La calamarata rappresenta una cucina fatta di rispetto per le materie prime e di stagionalità, dove il mare del Cilento diventa protagonista assoluto. Un formato che porta in tavola la tradizione marinara del territorio, trasformando ogni piatto in un racconto di autenticità e identità mediterranea.
Formato: 500Gr
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